Une amie de longue date était de visite à Paris, et lorsque nous cherchions des idées de sorties, je me suis rendu compte qu'en 3 années dans la région, je n'avais jamais brunché. Paris en est pourtant la capitale française et un vrai business du brunch s'y est développé avec des offres diverses et variées. C'était donc l'occasion de me lancer. J'ai jeté mon dévolu sur Pancake Sisters, un restaurant tenu par deux blogueuses, qui se sont lancées dans l'aventure de la restauration. Situé près de République, difficile de rater la devanture jaune de ce restaurant. La décoration est mignonne et cozy, les chaises y sont dépareillées, les murs blancs mais décorés avec goût. La formule brunch est servie de 11h00 à 15h30 le weekend au prix de 23,90 €. Ça peut paraître cher, mais les produits sont frais et préparés sur place, et la formule est plutôt copieuse ! Niveau boisson, le choix se porte entre le café du jour et un thé (0,50 € de supplément pour un chocolat chaud), agrémenté d'un smoothie bio (lait de riz et fruits rouges pour nous). Vient ensuite une assiette salée : un pancake pesto et tomates séchées, une salade, du quinoa, des fromages AOC (brie et tomme), des œufs brouillés. Pour l'assiette sucrée : un pancake aux fruits frais accompagné au choix de sirop d'érable ou de Nocciolatta.
Verdict ? Les pancakes sont incroyablement moelleux et réussis, on n'en attendait pas moins d'un resto qui porte ce nom. Le cadre est sympathique mais peut vite devenir bruyant. J'attends de tester d'autres brunches pour me décider définitivement, mais j'y ai passé un moment agréable et je recommande ce brunch !
Verdict ? Les pancakes sont incroyablement moelleux et réussis, on n'en attendait pas moins d'un resto qui porte ce nom. Le cadre est sympathique mais peut vite devenir bruyant. J'attends de tester d'autres brunches pour me décider définitivement, mais j'y ai passé un moment agréable et je recommande ce brunch !